Seven Castle Ent. Co., Ltd. - Il produttore di miscelatori per la cottura professionale e ben esperto.

Confetteria | Produttore di Mixer da Cucina e Macchine per la Lavorazione degli Alimenti con sede a Taiwan da oltre 30 anni | Seven Castle

Seven Castle Introduzione alla pasticceria. Seven Castle fornisce in tutto il mondo Cooking Mixers di alta qualità e affidabili, con un servizio cordiale, professionale ed esperto. Le Cooking Mixers di Seven Castle offrono la migliore soluzione e un'esperienza di cottura ottimale per cibi liquidi in tutto il mondo, grazie alle nostre esperienze multicultura, internazionali e professionali.

Dolci | Produttore di macchine per la miscelazione e la lavorazione alimentare con sede a Taiwan da oltre 30 anni | Seven Castle

Seven Castle Ent. Co., Ltd.

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Dolci

Mixer da cucina - Applicare al cibo

I dolci sono definiti come carboidrati (tra cui zucchero granulato, malto, glucosio, sciroppo) miscelati con altri ingredienti come latte, prodotti lattiero-caseari, grassi, noci, amido, gelatina, aromi, emulsionanti, ecc.; quindi raffinati, bolliti, raffreddati e modellati in varie forme e gusti.
 
I dolci possono essere divisi in 6 categorie: caramelle dure, fudge semi, caramelle gommose, cioccolato, gomme da masticare e dragée. Le categorie sopra citate sono tratte dal "Regolamento tecnico di gestione TQF Versione 2.0: Regolamento per le fabbriche di dolciumi" fornito dal sito web dell'associazione "TQF".

  • Il termine 'Caramella dura' indica che il contenuto di acqua è inferiore al 6% dopo la cottura e l'ebollizione, come caramelle alla frutta, zucchero di canna, barrette energetiche, barrette di cereali, barrette croccanti, e così via.
  • Il semi-fudge significa che il contenuto di acqua è compreso tra il 6% e il 15% dopo la cottura e l'ebollizione, come torrone, latte condensato, cagliata di latte, caramello al latte, croccante di arachidi, Chikki, Pé-de-moleque, caramella di sesamo, Tahin Halva, e così via.
  • La gelatina di caramelle significa che il contenuto di acqua è compreso tra il 16% e il 25% dopo la cottura e l'ebollizione, inoltre si aggiunge un po' di amido o idrocolloide alle caramelle, come Les Pâtes de Fruits, pastiglie di frutta, caramelle di datteri e noci, Delizia turca, Lokum, barretta di arachidi morbida.
Che si tratti di caramelle dure, fudge semi o caramelle gommose, è possibile realizzarle perfettamente con i nostri impastatori da cucina. Con una miscelazione completa, un facile controllo del riscaldamento e un preciso controllo della temperatura, i nostri impastatori da cucina diventano la migliore macchina per la produzione di dolciumi.
Modelli
Cooking Mixer elettrico da 12L con riscaldamento - Miscelatore da cucina da tavolo SC-120ih
Cooking Mixer elettrico da 12L con riscaldamento
modello SC-120ih

Questo è uno dei nostri Table Cooking Mixer di dimensioni più piccole con l'ultima tecnologia di riscaldamento IH. Con un trasferimento di calore molto...

Particolari
Miscelatore per la cottura a gas con inclinazione della ciotola da 40/80L - Miscelatore per la cottura SC-410B
Miscelatore per la cottura a gas con inclinazione della ciotola da 40/80L
modello SC-410B

SC-410B è un mixer per la cottura a gas semi-automatico multifunzione che può essere utilizzato per la preparazione di salse, dolci morbidi, paste e cibi...

Particolari
Mixer da cucina con inclinazione della ciotola da 150L + sollevamento del braccio - SC-410C Mixer da Cucina
Mixer da cucina con inclinazione della ciotola da 150L + sollevamento del braccio
modello SC-410C

SC-410C è un mixer per la cottura automatica multifunzione a gas che può essere utilizzato per preparare salse, dolci morbidi, paste e cibi fritti. Il braccio...

Particolari
Mixer per Torrone da 120L - Mixer per Cottura del Torrone SC-430N
Mixer per Torrone da 120L
modello SC-430N

SC-430N è specializzato nella miscelazione di torrone con noci o arachidi.   Con il braccio di miscelazione unico, può mescolare completamente il torrone...

Particolari
Pressatore per torroni - SC-670 Pressa per Caramelle Dure
Pressatore per torroni
modello SC-670

Sebbene i nostri principali prodotti siano le impastatrici da cucina, produciamo anche altre macchine per alimenti, come la impastatrice a spirale, la impastatrice...

Particolari
Due Tagliatori Collegati - SC-680 Due Tagliatori Collegati
Due Tagliatori Collegati
modello SC-680

Sebbene i nostri principali prodotti siano le impastatrici da cucina, produciamo anche altre macchine per alimenti, come la impastatrice a spirale, la impastatrice...

Particolari
Tostatrice Rotativa - Tostatrice Rotativa SC-470
Tostatrice Rotativa
modello SC-470

Sebbene i nostri principali prodotti siano i Cooking Mixers, produciamo anche altre macchine per la lavorazione degli alimenti, come il mixer a spirale,...

Particolari
Video

Barretta di Arachidi



Barretta di Cereali



Delizia di Noci e Datteri



Croccante di Arachidi




Dolci | Produttore di macchine per la miscelazione e la lavorazione alimentare con sede a Taiwan da oltre 30 anni | Seven Castle

Fondata a Taiwan nel 1982, Seven Castle Ent. Co., Ltd. è stata un produttore di impastatrici da cucina e macchine per la lavorazione alimentare nell'industria dei produttori di impastatrici da cucina. I loro principali prodotti, tra cui impastatrici di tipo manuale, impastatrici, impastatrici di tipo semi-automatico, impastatrici di tipo automatico, impastatrici per budini, impastatrici con ciotola rotante, impastatrici a vapore, impastatrici sottovuoto, impastatrici orizzontali, impastatrici per biscotti, macchine per pestare, sbucciatori di fagioli e due tagliatrici e tostatori collegate, sono di alta qualità e affidabili.

I miscelatori per la cottura di Seven Castle offrono la migliore soluzione e un'esperienza di cottura di cibi liquidi in tutto il mondo grazie alle nostre esperienze multicultura, internazionali e professionali. L'innovativo e unico miscelatore per la cottura progettato da Seven Castle è ad alte prestazioni e alta produttività, e ogni macchinario per la lavorazione dei cibi viene testato in cucina per garantirne la funzionalità. Sono adatti per la miscelazione di budini, creme, paste e altro ancora.

Seven Castle offre ai clienti impastatrici da cucina ad alte prestazioni e macchine per la lavorazione degli alimenti dal 1982, sia con tecnologia avanzata che con 41 anni di esperienza, Seven Castle garantisce che le esigenze di ogni cliente siano soddisfatte.