Mochi / Gâteau de riz | Fabricant de mélangeurs de cuisine et de machines de traitement des aliments basé à Taiwan depuis plus de 30 ans | Sept Château

Seven Castle Ent. Co., Ltd.

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Mochi / Gâteau de riz

Mélangeurs de cuisine - Appliquer aux aliments

Mochi est fait avec du riz gluant; également appelé riz collant, un type de riz asiatique qui est particulièrement collant lorsqu'il est cuit. Tous sont fabriqués à partir de riz gluant, pilé ou broyé en pâte ou en poudre, moulé en formes et cuit à nouveau pour créer différentes confiseries. Cette méthode traditionnelle de fabrication du mochi prend environ 5 à 6 heures.
 
Avec un pétrin à vapeur SC-300 Mochi, en versant de la farine de riz, le processus de cuisson peut raccourcir en 18-20 minutes par lot ; et avec l'autre mélangeur d'ajout de sirop SC-400 Mochi, de manière verticale spéciale, la texture du mochi peut être plus collante et plus douce.


Il existe de nombreux types de mochi, tels que le mochi aux haricots rouges, le mochi au thé vert, le mochi aux cacahuètes, le mochi au sésame, le mochi au lait, le moka aux radis râpés, ainsi que le célèbre "Strawberry Daifuku" qui est doux et rempli de fraises fraîches.

Ces dernières années, la crème glacée Mochi, le Mochi Gelato et d'autres "produits mochi" connexes sont devenus populaires dans les pays étrangers.

Un autre produit similaire aux mochi, également composé de farine de riz gluant, est appelé Nian Gao, comme le gâteau sucré taïwanais (tinn-ké) et le gâteau de riz coréen (Tteokguk).

Avec notre  pétrin à vapeur Mochi  et notre mélangeur d'ajout de sirop , le client peut utiliser à la fois de la farine de riz gluant et du riz gluant comme ingrédients. Afin d'augmenter la productivité et les processus standardisés, notre machine à vapeur Mochi et notre mélangeur de sucre Mochi seraient votre meilleur choix.

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Mochi avec SC300, SC400



Mochi avec SC400



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Mochi / Gâteau de riz | Fabricant de mélangeurs de cuisine et de machines de traitement des aliments basé à Taiwan depuis plus de 30 ans | Sept Château

Situé à Taïwan depuis 1982,Seven Castle Ent. Co., Ltd.a été un fabricant de mélangeurs de cuisine et de machines de transformation des aliments dans l'industrie des fabricants de mélangeurs de cuisine. Leurs principaux produits, y compris les mélangeurs de cuisson de type manuel, les mélangeurs de cuisson, les mélangeurs de cuisson de type semi-automatique, les mélangeurs de cuisson de type automatique, les mélangeurs de cuisson à la crème pâtissière, les mélangeurs de cuisson rotatifs à bol, les pétrins à vapeur, les mélangeurs sous vide, les mélangeurs horizontaux, les mélangeurs à biscuits, les machines à marteler, les haricots Décapants de peau, et deux coupeurs et torréfacteurs liés, qui sont de haute qualité et fiables.

Les mélangeurs de cuisine de Seven Castle offrent la meilleure solution et les meilleures expériences de cuisson d'aliments liquides dans le monde entier grâce à nos expériences multiculturelles, internationales et professionnelles. Le mélangeur de cuisson innovant et unique conçu par Seven Castle est de haute performance et de haute productivité, et chaque machine de transformation des aliments est testée dans la cuisine d'essai pour garantir sa fonctionnalité. Ils sont applicables au mélange de crème pâtissière, de crème et de pâte, et plus encore.

Seven Castle propose à ses clients des mélangeurs de cuisson et des machines de transformation des aliments hautes performances depuis 1982, à la fois avec une technologie de pointe et 31 ans d'expérience, Seven Castle s'assure que les demandes de chaque client sont satisfaites.