Mochi / Rijstcake
Kookmixers - Toepassen op Voedsel
Mochi wordt gemaakt van kleefrijst, ook wel plakrijst genoemd, een soort Aziatische rijst die vooral plakkerig is wanneer het gekookt is. Allemaal worden ze gemaakt van kleefrijst, die wordt gestampt of gemalen tot een pasta of poeder, in vormen wordt gegoten en opnieuw wordt gekookt om verschillende lekkernijen te creëren. Deze traditionele manier van mochi maken duurt ongeveer 5-6 uur.
Met één SC-300 Mochi Stoomkneder kan het koken van rijstmeel per batch met 15-20 minuten worden verkort; en met de andere SC-400 Mochi Siropenmix, op een speciale verticale mengwijze, kan de textuur van mochi plakkeriger en zachter worden.
Er zijn veel soorten mochi, zoals rode bonen mochi, groene thee mochi, pinda mochi, sesam mochi, melk mochi, gesneden radijs mocha, ook de beroemde "Aardbei Daifuku" die zacht is en gevuld met verse aardbeien.
In de afgelopen jaren zijn Mochi-ijs, Mochi Gelato en andere gerelateerde "mochi-producten" populair geworden in het buitenland.
Evenzo kunnen rijstcakeproducten gemaakt van kleefrijst—zoals Koreaanse rijstcakes (tteok), Japanse rijstcakes (mochi) en Taiwanese zoete rijstcakes (tián-guǒ/kueh)—ook in massa worden geproduceerd met Kleine Mochi Maakmachine SC-05H of Grote Mochi Maakmachine SC-300, naast Mochi Suiker Mengmachine SC-400.Deze opstelling helpt de productie op te schalen, de capaciteit te vergroten, de productkwaliteit te stabiliseren en het mochi-productieproces te standaardiseren.
- Modellen
Kleine Mochi stoomkneedmachine
model SC-05H
Compacte Mochi Stoommachine-Kneedmachine (Kleine Capaciteit) Gespecialiseerd in Mochi, Zetmeel en Rijstcakes. In 15 minuten snelle verwerking.
Details
Grote Mochi stoomkneedmachine
model SC-300
Hoge capaciteit Mochi Stoom-Kneedmachine Professionele oplossing voor Mochi, zetmeel en rijstcakes. In 20 minuten snel stoomkoken.
Details
Mochi siroop toevoegende mixer
model SC-400
SC-400 is een komroterende kookmixer met meerdere functies en kan worden gebruikt voor het maken van harde snoepjes, snoep, noga, mochi, chocolade en ook gefrituurd...
Details
Mochi beukende machine
model SC-862
Hoewel onze belangrijkste producten kookmixers zijn, fabriceren we ook andere voedselmachines, zoals spiraalmixer, horizontale mixer, stoomkneder, roterende...
Details- Video's