Mochi / Pirinç keki
Pişirme Mikserleri - Gıda Uygulaması
Mochi, yapışkan pirinçle yapılır; ayrıca yapışkan pirinç olarak da bilinir, pişirildiğinde özellikle yapışkan olan bir Asya pirinci türüdür. Tüm mochi çeşitleri, yapışkan pirinç kullanılarak, ezilmiş veya toz haline getirilmiş, şekillere dökülmüş ve farklı şekerlemeler oluşturmak için tekrar pişirilmiştir. Mochi yapımının bu geleneksel yöntemi yaklaşık 5~6 saat sürmektedir.
Bir SC-300 Mochi Buhar Yoğurucusu ile pirinç unu ekleyerek, pişirme süresi her parti için 15-20 dakika kısaltılabilir; ve diğer SC-400 Mochi Şurup Ekleyici Mikser ile özel dikey karıştırma yöntemiyle, mochi'nin dokusu daha yapışkan ve yumuşak hale getirilebilir.
Kırmızı fasulye mochi, yeşil çay mochi, fıstık mochi, susam mochi, süt mochi, rendelenmiş turp mocha gibi birçok mochi türü vardır; ayrıca yumuşak ve taze çilek meyvesi ile doldurulmuş ünlü "Çilek Daifuku".
Son yıllarda, Mochi dondurma, Mochi Gelato ve diğer ilgili "mochi ürünleri" yurt dışında popüler hale geldi.
Benzer şekilde, yapışkan pirinçten yapılan pirinç kekleri ürünleri—Kore pirinç kekleri (tteok), Japon pirinç kekleri (mochi) ve Tayvan tatlı pirinç kekleri (tián-guǒ/kueh) gibi—Küçük Mochi Yapma Makinesi SC-05H veya Büyük Mochi Yapma Makinesi SC-300 kullanılarak kitlesel olarak üretilebilir, ayrıca Mochi Şeker Karıştırma Makinesi SC-400.Bu kurulum, üretimi artırmaya, kapasiteyi yükseltmeye, ürün kalitesini istikrara kavuşturmaya ve mochi üretim sürecini standartlaştırmaya yardımcı olur.
- Modeller
Küçük Mochi buharlı yoğurucu
model SC-05H
Kompakt Mochi Buhar Makinesi-Kneader (Küçük Kapasite) Mochi, Nişasta ve Pirinç Kekleri için özel olarak tasarlanmıştır. 15 Dakikada Hızlı İşleme.
Detaylar
Büyük Mochi buhar kneader
model SC-300
Yüksek Kapasiteli Mochi Buhar Makinesi-Kneader Mochi, Nişasta ve Pirinç Kekleri için Profesyonel Çözüm. 20 Dakikalık Hızlı Buhar Pişirme.
Detaylar
Mochi şurubu ekleme mikseri
model SC-400
SC-400, çoklu fonksiyonlu bir Kase Döner Pişirme Karıştırıcısıdır ve sert şekerlemeler, tatlılar, nugat, mochi, çikolata ve aynı zamanda...
Detaylar
Mochi Dövme Makinesi
model SC-862
Ana ürünlerimiz Pişirme Mikserleri olsa da, aynı zamanda spiral mikser, yatay mikser, buharlı yoğurma makinesi, döner kavurucu, fasulye kabuğu...
Detaylar- Videolar