Mochi / Bolo de arroz
Misturadores de Cozinha - Aplicar em Alimentos
O mochi é feito com arroz glutinoso, também chamado de arroz pegajoso, um tipo de arroz asiático que fica especialmente pegajoso quando cozido. Todos são feitos usando arroz glutinoso, socado ou moído em uma pasta ou pó, moldados em formas e cozidos novamente para criar diferentes doces. Essa forma tradicional de fazer mochi leva aproximadamente 5~6 horas.
Com um amassador de mochi SC-300, ao adicionar farinha de arroz, o processo de cozimento pode ser reduzido em 15-20 minutos por lote; e com o outro misturador SC-400 para adicionar xarope de mochi, de maneira especial de mistura vertical, a textura do mochi pode ser mais pegajosa e macia.
Existem muitos tipos de mochi, como mochi de feijão vermelho, mochi de chá verde, mochi de amendoim, mochi de gergelim, mochi de leite, mochi de rabanete ralado, além do famoso "Daifuku de Morango" que é macio e recheado com morango fresco.
Nos últimos anos, o sorvete de mochi, o gelato de mochi e outros "produtos de mochi" relacionados se tornaram populares em países estrangeiros.
Da mesma forma, produtos de bolo de arroz feitos de arroz glutinoso—como bolos de arroz coreanos (tteok), bolos de arroz japoneses (mochi) e bolos de arroz doces taiwaneses (tián-guǒ/kueh)—também podem ser produzidos em massa usando Máquina Pequena de Fazer Mochi SC-05H ou Máquina Grande de Fazer Mochi SC-300, juntamente com Máquina de Mistura de Açúcar para Mochi SC-400.Esta configuração ajuda a aumentar a produção, aumentar a capacidade, estabilizar a qualidade do produto e padronizar o processo de fabricação de mochi.
- Modelos
Amassador de mochi pequeno
modelo SC-05H
Vaporera-Amasseira de Mochi Compacta (Pequena Capacidade) Especializada em Mochi, Amido e Bolos de Arroz. Processamento Rápido em 15 Minutos.
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Amassemo de vapor de Mochi grande
modelo SC-300
Cozedor-Amassemo de Mochi de Alta Capacidade Solução Profissional para Mochi, Amido e Bolos de Arroz. Cozimento a Vapor Rápido em 20 Minutos.
Detalhes
Misturador para adicionar xarope de mochi
modelo SC-400
SC-400 é uma misturadora de cozinha rotativa de tigela de múltiplas funções e pode ser usada para fazer balas duras, doces, nougat, mochi, chocolate...
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Máquina de Amassar Mochi
modelo SC-862
Embora nossos principais produtos sejam Misturadores de Cozinha, também fabricamos outras máquinas de alimentos, como misturador espiral, misturador...
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