Mochi / Pastel de arroz
Mezcladores de Cocina - Aplicar a Alimentos
El mochi se hace con arroz glutinoso, también llamado arroz pegajoso, un tipo de arroz asiático que es especialmente pegajoso cuando se cocina. Todos se hacen usando arroz glutinoso, machacado o molido en una pasta o polvo, moldeado en formas y cocinado nuevamente para crear diferentes dulces. Esta forma tradicional de hacer mochi aproximadamente lleva de 5 a 6 horas.
Con un amasador de mochi SC-300, al verter harina de arroz, el proceso de cocción puede acortarse en 15-20 minutos por lote; y con el otro mezclador SC-400 para añadir jarabe de mochi, de manera especial en mezcla vertical, la textura del mochi puede ser más pegajosa y suave.
Hay muchos tipos de mochi, como mochi de frijol rojo, mochi de té verde, mochi de cacahuate, mochi de sésamo, mochi de leche, mochi de rábanos rallados, también el famoso "Daifuku de fresa" que es suave y está relleno de fresas frescas.
En los últimos años, el helado de mochi, el gelato de mochi y otros "productos de mochi" relacionados se han vuelto populares en países extranjeros.
De manera similar, los productos de pastel de arroz hechos de arroz glutinoso, como los pasteles de arroz coreanos (tteok), los pasteles de arroz japoneses (mochi) y los pasteles de arroz dulce taiwaneses (tián-guǒ/kueh), también se pueden producir en masa utilizando Máquina Pequeña de Hacer Mochi SC-05H o Máquina Grande de Hacer Mochi SC-300, junto con Máquina de Mezcla de Azúcar para Mochi SC-400.Esta configuración ayuda a aumentar la producción, incrementar la capacidad, estabilizar la calidad del producto y estandarizar el proceso de fabricación de mochi.
- Modelos
Amasadora de vapor Mochi pequeña
modelo SC-05H
Vaporera-amasa de mochi compacta (pequeña capacidad) Especializada en mochi, almidón y pasteles de arroz. Procesamiento rápido en 15 minutos.
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Amasadora de vapor de Mochi grande
modelo SC-300
Vaporera-Amasadora de Mochi de Alta Capacidad Solución Profesional para Mochi, Almidón y Pasteles de Arroz. En Cocción Rápida al Vapor de 20 Minutos.
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Mezclador para añadir jarabe de mochi
modelo SC-400
SC-400 es una mezcladora de cocción giratoria de múltiples funciones y se puede utilizar para hacer caramelos duros, dulces, nougat, mochi, chocolate...
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Máquina para machacar mochis
modelo SC-862
Aunque nuestros productos principales son las mezcladoras de cocina, también fabricamos otras máquinas para alimentos, como mezcladoras en espiral, mezcladoras...
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