Mochi / Pastel de arroz
Mezcladores de Cocina - Aplicar a Alimentos
El mochi se hace con arroz glutinoso, también llamado arroz pegajoso, un tipo de arroz asiático que es especialmente pegajoso cuando se cocina. Todos se hacen usando arroz glutinoso, machacado o molido en una pasta o polvo, moldeado en formas y cocinado nuevamente para crear diferentes dulces. Esta forma tradicional de hacer mochi aproximadamente lleva de 5 a 6 horas.
Con un amasador de mochi SC-300, al verter harina de arroz, el proceso de cocción puede acortarse en 15-20 minutos por lote; y con el otro mezclador SC-400 para añadir jarabe de mochi, de manera especial en mezcla vertical, la textura del mochi puede ser más pegajosa y suave.
Existen muchos tipos de mochi, como el mochi de frijol rojo, el mochi de té verde, el mochi de maní, el mochi de sésamo, el mochi de leche, el mochi de rábano rallado, también el famoso "Strawberry Daifuku" que es suave y está relleno de fresas frescas.
En los últimos años, el mochi helado, el mochi gelato y otros productos relacionados con el mochi se han vuelto populares en países extranjeros.
Otro producto similar al mochi, que también está hecho de harina de arroz glutinoso, se llama Nian Gao, como el pastel dulce taiwanés (tinn-ké) y el pastel de arroz coreano (Tteokguk).
Con nuestro Amasadora de Mochi al Vapor (SC-300) y Mezclador de Jarabe (SC-400) , el cliente podría usar tanto harina de arroz glutinoso como arroz pegajoso molido como ingredientes.Para aumentar la productividad y estandarizar los procesos, nuestra Máquina de Vapor Mochi(SC-300) y Mezcladora de Azúcar Mochi(SC-400) serían su mejor opción.
- Modelos
Amasadora de vapor Mochi pequeña
modelo SC-05H
Vaporera-amasa de mochi compacta (pequeña capacidad) Especializada en mochi, almidón y pasteles de arroz. Procesamiento rápido en 15 minutos.
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Amasadora de vapor de Mochi grande
modelo SC-300
Vaporera-Amasadora de Mochi de Alta Capacidad Solución Profesional para Mochi, Almidón y Pasteles de Arroz. En Cocción Rápida al Vapor de 20 Minutos.
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Mezclador para añadir jarabe de mochi
modelo SC-400
SC-400 es una mezcladora de cocción giratoria de múltiples funciones y se puede utilizar para hacer caramelos duros, dulces, nougat, mochi, chocolate...
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Máquina para machacar mochis
modelo SC-862
Aunque nuestros productos principales son las mezcladoras de cocina, también fabricamos otras máquinas para alimentos, como mezcladoras en espiral, mezcladoras...
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