Mochi / Pastel de arroz
Mezcladores de Cocina - Aplicar a Alimentos
El mochi se hace con arroz glutinoso, también llamado arroz pegajoso, un tipo de arroz asiático que es especialmente pegajoso cuando se cocina. Todos se hacen usando arroz glutinoso, machacado o molido en una pasta o polvo, moldeado en formas y cocinado nuevamente para crear diferentes dulces. Esta forma tradicional de hacer mochi aproximadamente lleva de 5 a 6 horas.
Con la amasadora de vapor Mochi oneSC-300, al verter la harina de arroz, el proceso de cocción se puede acortar en 18-20 minutos por lote; y con la otra mezcladora de adición de jarabe Mochi SC-400, de manera especial en la mezcla vertical, la textura del mochi puede ser más pegajosa y suave.
Existen muchos tipos de mochi, como el mochi de frijol rojo, el mochi de té verde, el mochi de maní, el mochi de sésamo, el mochi de leche, el mochi de rábano rallado, también el famoso "Strawberry Daifuku" que es suave y está relleno de fresas frescas.
En los últimos años, el mochi helado, el mochi gelato y otros productos relacionados con el mochi se han vuelto populares en países extranjeros.
Otro producto similar al mochi, que también está hecho de harina de arroz glutinoso, se llama Nian Gao, como el pastel dulce taiwanés (tinn-ké) y el pastel de arroz coreano (Tteokguk).
Con nuestro Amasador de Mochi al Vapor y Mezclador de Agregado de Jarabe, el cliente podría utilizar tanto harina de arroz glutinoso como arroz pegajoso molido como ingredientes.Para aumentar la productividad y estandarizar procesos, nuestra Máquina de Vapor Mochi y Mezcladora de Azúcar Mochi serían tu mejor elección.
- Modelos
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Amasadora a vapor de Mochi (harina de arroz glutinoso)
modelo SC-300
Aunque nuestros productos principales son las mezcladoras de cocina, también fabricamos otras máquinas para alimentos, como mezcladoras en espiral, mezcladoras...
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Mezcladora para agregar jarabe a mochi
modelo SC-400
SC-400 es una mezcladora de cocción giratoria de múltiples funciones y se puede utilizar para hacer caramelos duros, dulces, nougat, mochi, chocolate...
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Máquina de Amasar Mochi
modelo SC-862
Aunque nuestros productos principales son las mezcladoras de cocina, también fabricamos otras máquinas para alimentos, como mezcladoras en espiral, mezcladoras...
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