アジアでは小豆餡をケーキに使うのが一般的で、月餅、卵黄ケーキ、餅大福、ホイールケーキ、小豆パン、どら焼きなどに使用できます。小豆の詰め物を調理する過程で、加熱ミキサーを使用して連続的に炒めて沸騰させ、手動で攪拌する代わりに機械を使用して生産量を増やし、痛みを軽減することができます.

また、近年台湾のお土産として大人気のパイナップルケーキの餡は、土パイナップル餡や冬瓜餡を使用しており、生のパイナップルを揚げる場合、水分量が多く、揚げるのに時間がかかり、ミキサーを加熱することで大幅に改善されます. 調理時間と攪拌時間を短縮すると、台湾のパイナップルの最高の風味が完璧に表現されます.

カスタードクリーム、クリーム、カスタードフィリングは通常、パフフィリングに使用され、バニラカスタードソース、抹茶カスタードソース、チョコレートカスタードソースなど、さまざまなフレーバーにすることもできます. カスタードソースを作るのは少し根気と手間が必要ですが、専用のカスタードミキサーを使って加熱しながらかき混ぜ、かき混ぜスクレーパーとテニスボールをかき混ぜる混合方法により、より香ばしくて滑らかな味わいになり、食感も増します。 .

Caozai Kueh、Shuqu Kueh、Green Boil (Ai Bo)、客家野菜パン、ホイール ケーキなどはすべて保存された大根とご飯の詰め物で作られています。ブレンダーをガスで加熱し、豚ひき肉、エシャロット、干しえび、しいたけ、大根の千切りなどを炒め、最後に調味料を加えてまんべんなく混ぜ合わせれば完成です。